Chaque jour, 4 300 repas sont servis aux petits Rosnéens dans nos 20 sites de restauration scolaire.
« Nous veillons à ce que les enfants mangent des produits sains. Nous sommes fiers d’avoir atteint les objectifs fixés par la loi EGAlim de 2018, qui prévoit 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits bio », précise Olivier Hellard, chargé de mission restauration à la direction de l’éducation.
Nous vous emmenons à la rencontre des producteurs de pâtes et de yaourts, à la visite d’une ferme laitière mais aussi dans la cuisine centrale de la ville. Une immersion dans les coulisses de la restauration scolaire, pour mieux comprendre ce que mangent nos enfants.